[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：www.tvboxnow.com2 C1 M9 f- N$ e( k: j6 z# z& g
主料：小米250克
' ^$ }4 t. E& Z) w3 |5 v& L  z+ z3 f# l5 K( w辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
3 z( t& q; ^) {( j* t/ g" ^; R) U1 y公仔箱論壇调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克# k2 T4 h8 n. w$ L
五香甜沫的特色：( u: }0 f) s* l: j
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
0 L7 ^) p- f; R% P# p3 V$ e) \www.tvboxnow.com五香甜沫的做法：www.tvboxnow.com6 j1 w3 B' F1 x' R- Y
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
# ]( `6 `! l. Y' n9 k% P' O* D2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) D+ O3 p6 y* h) @
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
! i- M: \0 ?0 b$ K9 R. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。