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0 Y2 f/ L C- i& V排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）! Q, L/ s+ B! U3 Y8 P+ c& m( Z5 A' D
- E% ~" Z6 A" c/ x1 _6 V輔料：
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- ?1 Y I# A' G: w- V滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥www.tvboxnow.com# s& j( z% ^4 ^, n2 P7 }* ~
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9 l- w: K; O9 kwww.tvboxnow.com1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 c0 M+ o* J# i
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2、另外起鍋，把滷水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ r' N/ F" f" v0 ]
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb. }' z/ z5 i# h( M
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。6 A/ G0 b! R9 a) |1 l1 S% L
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。9 p7 @; c2 F% m" g1 ^
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6 i: w6 E6 J! U- Otvb now,tvbnow,bttvb6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 X$ Q( `" K1 w$ b
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* u: _7 z( w; [( P
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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