胡蘿蔔蛋餅

甄華

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. z' S3 o1 l, J$ \1 ~6 @/ K2 O4 J8 x  }( g黃紅色蔬果。紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。
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2、雞蛋打散，放入，苦瓜、胡蘿蔔、加鹽、胡椒粉、拌勻，
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3、鍋中放油，5成油溫時放入蛋液兩面煎熟即可。
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