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材 料 ：& h3 T" r# \& G: Z- t9 v
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量tvb now,tvbnow,bttvb' t4 T# l) @3 |$ j/ a7 l, s
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! e; C2 l1 l1 L) R( k- |做 法 ： [2 f N6 K! k( B# Y2 [
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 g. X2 ^) p a- {
6 |0 |9 w5 V7 Z( m2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 公仔箱論壇2 Z* R8 `1 O! O# [; [! W5 h
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 公仔箱論壇) }+ M7 P z; w9 B! {
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。9 G" m. w: H5 |' ?0 j8 L
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貼 士 ：
4 e# S- f+ e3 P3 Owww.tvboxnow.com如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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