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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨5 N* U8 B9 [4 F" c: N
鮮活鮑魚做法tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ }3 n5 v; [$ N& f9 J$ j0 H" F
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——公仔箱論壇 V9 w7 M) {7 U3 A; [; g, x
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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: x/ U/ A$ X( F) z3 a6 Z$ F3 y4、鮑魚去内臟ing...公仔箱論壇9 I! S' {4 n, o! E3 O
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5、表面劃刀口方便醬料入味——
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7、調料排隊...
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7 ?; ?- j* J" w% b$ k. G& V公仔箱論壇8、化妝：）0 o; B& H0 |6 P! y
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...1 k0 a X& _) I6 `# B8 B3 l! t( A* b
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~公仔箱論壇! J) e: N+ Y* x- r/ j
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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