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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon公仔箱論壇( {  ^- s3 H5 d# W" R! z
材 料 :
  F' ~, i6 U( P4 c3 S! F( n! r# Z公仔箱論壇涼 瓜   2 條
: q) j3 o0 J1 K, ]) ^冬 菇   6 隻
" t+ i; f0 L: o公仔箱論壇鹽   少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 _' r  J. g. H: D) i! _# ~
生 抽   5 湯 匙 www.tvboxnow.com& o: ?* \, u7 T# L
黃 砂 糖   3 湯 匙www.tvboxnow.com' A6 E' Y9 T' C8 t, }1 v- k. Y/ e
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; K# a: R- M3 k1 p做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
/ d4 |' S1 ]) x5 u) b. o3 m1 R公仔箱論壇2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。
) W" l1 j! o$ U' p6 |. R, m公仔箱論壇3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb, k7 B  W7 t- S( ~- ]
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 公仔箱論壇- U( C/ o& r$ G

' I6 _' j! i% R: ewww.tvboxnow.comIngredients:1 Z: j* |$ }0 J: R: A4 l7 I  ?
2nos Bitter Melon公仔箱論壇' e' B9 o7 x" K: X( W9 ]# B
6nos Mushroom
1 I$ Z, ^2 f; l& o. Q3 z6 \; n% Nwww.tvboxnow.comPinch of salt
) B( @7 E) l9 f5tbsp Light SoyTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 g$ y* z6 p1 O
3tbsp Brown Sugar# ^: E, o' T! ?! k0 h

/ b( z" m% _" g3 IMethod:, m9 ?3 F, W$ [. f( Q
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
! x9 S; E1 I) Y% U, v公仔箱論壇2. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) S; ]3 ]  ]* V1 k" E8 z8 e# Z/ }# o
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.2 g8 V& B3 u9 F
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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材 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 l6 g$ q8 B. P9 o6 j! w& I* d: e. D
Ingredients
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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
4 f' ]# T; D7 g5 t# g: KMarinade bitter melon in salt.公仔箱論壇5 J# B8 F: X" M% U3 s: d
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ s: H5 H; l6 E4 |7 e8 U
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2. 煮 腍 涼 瓜 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- H* H0 |4 e9 l
Stir-fry well bitter melon.
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& g& ~- U& {( f6 U$ f8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a3 W, y0 S6 E) b; Q* D# e公仔箱論壇心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。 / T! j7 i8 ^9 W4 ]
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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