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0 E% Y- z# c2 H' C. U1 o* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟
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( h! K" a) f& S# m) m: Y! ]0 u3 atvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( Y3 Z7 _' u P. u
, U* I; a& q6 Z7 t# ^0 p+ S8 K2 x·操 作:; v( C7 [3 N5 O0 O* j
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。2 @" }* _% s9 N% n4 I
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
* K: d: Q5 @2 h# t% F( t$ ?9 q) etvb now,tvbnow,bttvb 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。. V2 o- \. [3 w K @5 |5 s' a- C
佐料3、蔥切段。www.tvboxnow.com' I: K V. q0 Y+ q5 n/ Q
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。+ z: I L1 }+ L D, H5 y, K' `0 O- ?
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。www.tvboxnow.com4 @* c( M. j: I) ^4 ]. ^- i
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。8 @0 y- I* s- W
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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