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% L3 Z8 }, n x* t- B1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦$ S/ o; {& y' m5 @/ ^& P
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5 w2 N) T, g$ A" o3 d$ G- S公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦6 W- t: B1 n: J+ C! X' o8 T/ W
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7 r7 X1 `- y# ~6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖/ h( s) `# `$ s+ Q
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. m# V# z5 q& jtvb now,tvbnow,bttvb5、然後放入醃製好的螃蟹www.tvboxnow.com4 k' _' S7 P2 \1 T; \0 T
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 P. l, p- R, @+ W0 x* c( C
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖tvb now,tvbnow,bttvb5 t& }2 f; C$ q3 D9 Q2 m; W
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) d4 i2 b/ `$ g2 n% F' Utvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒0 p5 [* J Z! Y8 a
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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8 |9 C0 N4 z+ u9 c* A' C9 Owww.tvboxnow.com14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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