[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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  X. {  B- r* h, h* b( q. q9 `公仔箱論壇材 料
* ]: T  y& k+ Q2 a  {' L公仔箱論壇花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩tvb now,tvbnow,bttvb  G' S: S9 f! s+ V0 Z* {9 V

7 m/ n9 l7 W9 B3 a8 m4 p) @! `- L公仔箱論壇調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
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6 p# x# m# e7 X' }9 F6 A6 b$ o8 Y/ N3 Mwww.tvboxnow.com做 法
. L/ z& F+ \( b0 k; `! K公仔箱論壇1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。5 y" A, n: S2 P
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2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ P/ x1 E: f4 E( v, R% u

& U( ^; ?+ a. X) Q" [+ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。
0 R' ]! {" p/ S+ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) i2 Z5 L7 d4 S, O  Y, A
4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。