材料
* m1 H8 ~( B! ]( `8 M! u2 F6 vtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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做法公仔箱論壇+ S4 G# I2 `8 r
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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0 S. `1 }* w0 E2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. a0 P8 {0 T1 N, N/ U
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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