[煮食諮詢] 日式炸虾

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4 r8 K/ t8 ?* v7 g: X$ @2 m6 z) ^公仔箱論壇原料： : c9 }2 a% O# z8 w; D
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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 www.tvboxnow.com( W5 f% f+ G: d! z6 O" q
　　
% K& ?7 M* n& X　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 y" s% p+ C4 E) J6 b
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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. u- f* }6 D! t2 C: ]+ o% {　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； www.tvboxnow.com/ p& ]6 j% ]2 w! ]
　　
3 h) r! D& m9 m5 }5 b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝tvb now,tvbnow,bttvb8 g! I0 W! v0 |1 M" ^, h# W
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。