[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾公仔箱論壇! R* Q. f! g: Y% t: t3 |$ `* q* c2 P- M
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DIY烹制材料(两人份)公仔箱論壇+ j8 l2 Y# j h4 g
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, a9 S3 ?$ _: j' g( M4 L
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)www.tvboxnow.com/ N( j' S4 O" \

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第一步公仔箱論壇+ {1 }* K" }. C5 |! `9 U9 r/ r3 ?
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。www.tvboxnow.com( |2 @8 u+ ] A4 h' C4 b q5 o' T# ^

第二步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 Z- C) D3 I7 c0 Y0 r
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。0 c8 K3 I3 I% W1 d( l- Y

第三步公仔箱論壇- M0 u7 O9 _% w8 w4 z
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步/ j$ a; ^4 Z" F5 B! ]* e5 J m9 g
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。公仔箱論壇) p% E7 K0 r: J6 M
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第五步
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# r7 a' f* e
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; c. t! J5 _. b K$ D5 {

番茄炒大虾完成。

番茄炒大虾厨神贴士
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。www.tvboxnow.com4 e& ?& W' N& A2 a8 ]7 l
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。公仔箱論壇* d4 ]* G4 D) y8 i. Z9 X$ T; ]
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。www.tvboxnow.com6 n* ?4 J \& T; `" B$ w! {

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