材料:
+ q1 L: ~( B8 ]" J6 E2 c' h. S自發粉 80克 公仔箱論壇7 ]1 u% C, \( r/ r" b3 _5 u- s7 Q
吉士粉 20克
8 D& T5 L5 D7 _6 H" _ C6 wwww.tvboxnow.com蛋 2隻
. n' @! K$ m2 m9 g' L1 x Rtvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
/ u( I* w/ e5 Z. }白砂糖 30克
4 Z' D3 u7 Z' N" |( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 n7 m5 A, I* f, H& S$ m
牛奶 60毫升
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製作步驟:
2 n2 X. t" h! b' h公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。www.tvboxnow.com R) |/ z0 Z& H& n
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" Z$ x& o8 ~! [0 h4 O2 H3 c
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb, E3 k( C5 n% L s% E( o$ O- g2 x
4. 放混合物於器皿中。www.tvboxnow.com1 j4 e. P% W) c7 C$ l& V: X+ L$ I
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇; V* |7 T$ M6 e }, X0 w
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心得: 7 @% C: X9 J' }3 h+ i& Q
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.0 L$ B: i% b1 k$ c' Q
(2.) 黃糖 = brown sugar.www.tvboxnow.com6 U5 f5 e- e) c- Y3 y
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
/ [, I5 a9 u- A+ @公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.9 J3 q F# w5 I) y
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.www.tvboxnow.com6 R5 L1 e" m& Z7 s* M# Z# V
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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