材料:
- `6 S$ Q1 J" k公仔箱論壇自發粉 80克
4 o$ A1 \8 t+ g2 T) R) W% y吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 C8 S; `/ |6 Y5 v; E
蛋 2隻 公仔箱論壇) A, s H$ e6 k
黃糖 50克
) Q' z) W1 T, E5 g- S S# jwww.tvboxnow.com白砂糖 30克
; u+ x! S' E* s1 u* }www.tvboxnow.com牛油 30克 2 x/ ]/ v' X1 a6 o
牛奶 60毫升
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製作步驟:公仔箱論壇; _: J& }/ T" u n
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb0 k L: y1 d! t0 k4 \
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb' d* e4 }0 S- @
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇# L6 p7 r$ x$ k- O1 ?/ F! T0 L' z
4. 放混合物於器皿中。" }- k* S; d% `* X( `. \
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
4 `; o i8 r) {(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
9 w. V f5 J4 I4 h8 W' A, U. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.
5 @ g; C. N8 m K7 x: W8 J( O, atvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇2 v7 ^1 Z0 s' s; x @- c$ ]& X
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) G5 P% P% E2 v$ e
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
5 B# G: w! r; b7 Y: }' @) ^公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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