 公仔箱論壇4 @2 p4 q: O' F7 {2 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 n' C2 _: _% O% y
材 料: j1 N. P, \2 p
龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量 }" T/ l2 u; k/ o4 @) K1 O" b# G
4 V- E: f. L( W: ^+ E4 k ~www.tvboxnow.com調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb2 S# v1 b8 a/ ^: G. W) I- q
雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量
1 j; G% {* M% L0 B* @: W6 b: Gwww.tvboxnow.com
; o2 j$ U l1 c9 X9 E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb( k4 U; G- |8 q
1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' E0 p9 C- B' q# j+ {
- i% P- S0 K% ]# z! q2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。 5 \& D& c! X) `
* E, o: o. Z! E' L' A4 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。
) F+ x# b5 @! X, K. S6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 `7 ?% ?- G4 z4 e. x0 h
4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。
( m7 O/ Z& u7 Y: s4 J, L3 k
: N- w0 V1 V$ w4 A5. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 n9 M+ h0 a
3 Q( [3 Q6 }% [8 L! o6 M! Y- c3 Nwww.tvboxnow.com
8 q. M& n# [5 z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `: ]; U! l, ~$ b3 y) Z9 w: nwww.tvboxnow.com
& W% v. h. E5 O. |" C3 r
8 r- V9 R( B8 Y3 p* ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 ?. P8 Y1 h6 W O
9 h) F( ]* x5 A" A% Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇3 f; G' `9 y9 X# Z6 T% {
灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% R' _& C: G% S4 P/ M" f
|
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 
發表於 2009-4-1 06:48 PM
|