[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

www.tvboxnow.com# g% [2 a# i. i$ t

" A. Z' F6 |$ G; O/ _www.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb. [6 s: M/ `* A( U' Q$ p) ^
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。www.tvboxnow.com+ G! P' `/ m9 \

& ]( U- I$ v& c1 N: t! itvb now,tvbnow,bttvb
7 {, E+ h/ U: l- Q& Y% k0 Bwww.tvboxnow.com
* M4 q/ b# N* ~& [5 J% n. wwww.tvboxnow.com做法：% {& E$ k, W: Q, A! G0 B  K3 }
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。2 x$ C. }; {8 |' T. M8 ?
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。, |' E! N* J  R: E2 g1 Q) G; m
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
% V2 d4 i0 X. n/ q5 _4 h4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
; S, U$ |) c- P, O  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p5 ~- w' H2 F& O小貼士：www.tvboxnow.com$ @- M& X- g0 q  ]5 K
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" l2 w. w. G+ s7 S+ s/ V
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。