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材 料/ N2 O) p+ w% Z
馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙
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" ~, |! q" d$ o, z+ o0 q: J+ Ywww.tvboxnow.com1. 先 將 鹹 魚 切 粒 ， 下 鑊 爆 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb: L. j7 l4 J7 {8 p1 `5 }
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2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 ， 下 薑 粒 略 炒 。 www.tvboxnow.com' ]( z R Q; f0 i2 u- I" \
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3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 ， 加 入 白 飯 炒 勻 ， 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 ， 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。/ v: B, ]+ y+ I
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熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 ， 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 ， 飯 又 不 會 沾 濕 身 。www.tvboxnow.com5 Z: |" _0 S# w, E, A! ~ N. S& ]8 `
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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