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[西式食譜] 雞 絲 草 莓 花 茶 沙 律

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材 料! g8 {4 |' Z% B, c+ ^1 }- P
草 莓 花 茶 葉 2 湯 匙 、 蜜 糖 1/2 杯 、 熟 雞 胸 肉 1/4 杯 ( 切 絲 ) 、 桃 / 芒 果 / 藍 莓 / 士 多 啤 梨 各 1 杯 ( 切 粒 ) 、 滾 水 125 毫 升0 u8 z, P6 O2 w
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做 法0 `  _+ x& x+ _9 _: U8 ~- u+ @
1. 將 草 莓 花 茶 葉 加 入 滾 水 浸 泡 約 4 分 鐘 , 倒 出 花 茶 , 隔 走 茶 葉 。
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2. 蜜 糖 倒 入 花 茶 拌 勻 , 用 慢 火 煮 12 分 鐘 後 攤 凉 。 " |5 Q! B4 |( Z1 K, F% G; P+ P
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3.將 熟 雞 肉 絲 、 桃 、 芒 果 、 藍 莓 及 士 多 啤 梨 , 放 入 碗 內 拌 勻 , 再 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 , 待20 至 30 分 鐘 入 味 便 可 上 碟 , 最 後 撒 上 少 許 花 茶 葉 碎 做 裝 飾 即 成 。
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花 茶 汁 煮 好 後 一 定 要 攤 凉 才 拌 入 生 果 , 避 免 生 果 出 水 。
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