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, S+ B/ }$ p* J, u$ k8 `3 l0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. @6 _6 o& P& |/ g材 料
( z, a: _# z! `8 l% A& S8 Q/ ~0 i: A鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 5 |0 L: W% R+ l4 K$ @. F, Y# q) x
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb6 l* \* g. N" I7 p
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許; |- [* `' ?- D) L+ }
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, Q# w# F/ h" W: K7 j! W) g8 m做 法
% O: r' i! H5 E1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇3 }1 u% | e; I# l" d
4 m/ D* \( }. S, d公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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4 {3 ?" Z R2 ?) N8 x; m1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。www.tvboxnow.com* F0 n0 t9 |, p. W% |8 t; F
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* ]. X v" N+ k6 t: U9 o
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。8 L ]. R& V" r
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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