 www.tvboxnow.com: R( s4 e; M" n) i
$ O8 a3 w: j2 \) ktvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇' \ @4 B& E$ p+ b
小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許
! q& |/ r% t3 X& T. K+ ?% P4 V/ S& j% I: ]
5 F+ P9 s% Y! x4 ]3 m雲 吞 料公仔箱論壇8 y2 W% Y7 P% F3 {" G- u9 q
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 A7 a/ y4 T) ^& m0 g+ f$ R; I
# J* j$ H* P( t4 o" z4 k( G5 Y
) ~, R; } U6 K' a( O2 q: d蝦 醃 料
* w# n6 |/ e/ D生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許 www.tvboxnow.com% ?. d2 K' H( p3 ^
: X2 _( d! J1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f% C, z' i) ^- z% f# Qwww.tvboxnow.com豬 肉 醃 料$ _. V" [/ U) D; V/ i: J9 N' T
水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許
, ]- d, L+ F7 O! n1 w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- L+ ~) @% u: Y
www.tvboxnow.com7 @* Y$ A5 {8 t! \
做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 [- u8 N+ _6 j& w5 s- y& X2 I$ `
1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 r' N5 V2 I$ ^7 Y5 a
% @+ l1 I/ ^; ^: P9 P1 a- Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. P1 T3 ^8 S) Y+ J6 e7 [' @
4 z2 J% E( C( Y* i$ L& J9 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。 公仔箱論壇1 ?$ |2 w- ]( ~( ?
. u5 p. i, n; o1 \# r2 y0 ~( H4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
U3 F* h5 F( l% M2 b' [www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, k# C. `0 C! j( [# t" L/ X
; h8 P6 b U$ O v貼 士
8 t' E- _) ~ h4 C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
) O; H. m, q6 O& E公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-13 11:01 AM
| 