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9 V9 c) O' G' Z9 u; otvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 k) [ y u: J8 t
A.蛋白 Egg 4粒
: {8 k% L" k2 j 幼糖 Sugar 100克- H* _, ~* U5 [! J* H# q
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& s: q% F+ i: h" h; `
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克公仔箱論壇7 k1 X5 H5 K. S) `
幼糖 Sugar 70克www.tvboxnow.com0 d9 {9 }8 ^# P* t ?
鹽 Salt 小半茶匙www.tvboxnow.com8 [3 [3 k: M/ r3 t; `7 m1 v
蛋黃 Egg 4粒www.tvboxnow.com2 n$ y) G6 F7 G( H6 u. B- [7 z
鮮奶 Fresh Milk 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* J8 N/ N. c' ~( F
食油 Cooking Oil 50克
2 D' _: N. S/ u; u. ?+ ?! E! ^9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
9 G6 Y8 O3 v* `" h/ X! Otvb now,tvbnow,bttvb 發粉 Baking Powder 小半茶匙
2 f6 F; T: }. @5 S$ b& t: `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y1 @: G$ h- y2 t公仔箱論壇www.tvboxnow.com% q; q0 l& K( E
C.可可粉 Cocoa Powder 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; }1 M8 ^% k! J# S5 w! N
熱水 Hot Water 60克
3 W$ M/ z) ?8 M3 D# z公仔箱論壇
2 f$ v: l7 x+ A) F# w, |; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B0 o. ^1 U! u; u( E4 i; I公仔箱論壇奶油霜材料：
+ u, c4 x4 e, n9 L 白油 Shortening 200克& e4 o: \5 l3 f) d0 P0 a6 s. Z9 H
菜油 Margerine 200克* H& M2 K+ R, G _3 f
糖粉 Icing Sugar 200克
: u$ `0 T4 q! }* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可可粉 Cocoa Powder 20克% M$ U# k# _0 T) A& z
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9 S5 w& x/ a! q$ W) P) l奶油霜做法：
( k. ]$ v) T5 e# u5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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0 D) @' \ L( u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 Y/ h) o1 v! E% V% ^www.tvboxnow.com1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a1 [) y( {& z% u3 y
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。' c; p6 R& |6 N5 N& |6 w
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H y- ]8 Z3 ?* K- E" j" {* P' k9 B
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 k: ~5 L; T+ }: L: |
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
% |- W4 d" j- ], fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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$ U! K/ S" `5 j2 m, x( F% i小貼士：公仔箱論壇0 Y' n2 R: T+ T
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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