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材料：www.tvboxnow.com2 e' l0 K3 ~2 l% X4 J
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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' D7 m7 H( n1 u: S3 Z8 T公仔箱論壇调料：
+ N5 C- F( j6 C9 M盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：/ L3 |7 A6 {6 Y
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。) M7 c0 c, `9 K4 _ g( H
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. g4 Y1 T# @. W T8 G3 b
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb4 m ]$ z! W3 Z; Y d3 z
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平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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