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+ s2 }+ H, _. g+ X3 iwww.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇$ x. m' A2 j* m6 l+ P% t
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 www.tvboxnow.com+ ^7 e6 d# r7 D; ~3 I$ }
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb9 F, ?4 g$ k' l Y0 e
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇( K, L Z# `5 Z' A0 ~3 J
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7 B4 \+ [( J' V: w) m" ` `0 y做 法
* {$ W$ f6 `1 i# V% J1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 公仔箱論壇7 A5 w+ P( h* T( M; x
3 G5 ^/ b& j: w/ g! c- L% A2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 F6 r4 Q6 m# ]! B
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) H3 ?. Q* Q! {) z
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
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1 r0 r. e& q: E貼 士
, c; K7 n" U( n* `5 xtvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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