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) {/ a0 z& T8 R' R3 e1 u5 m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料& i( x4 m+ N& j! H% P
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升& R/ a* @& h& T3 C0 C
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做 法
K4 e$ y% w* r1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 www.tvboxnow.com2 p3 ^) F8 {/ ~9 D7 A2 H) W
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2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 7 m; [# f: s6 S$ j$ ]& Y+ _
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3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。 www.tvboxnow.com7 K0 |" ], a( [7 C" ?
& p, R% S W& ~. Z: r- Twww.tvboxnow.com4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb; n1 j3 l( o1 i% b/ L0 @
" J$ F, T* ?" w/ X& V2 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
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杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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