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5 T" c1 a/ W; _公仔箱論壇材 料
2 d7 J3 q9 i. A6 h* g! `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb& J; Y; L% u. F2 V: R6 z' e
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做 法
2 r3 E2 j, b6 _1 a4 U1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 . D% \: ]5 u" X! G- x& D: c
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 公仔箱論壇, x5 L9 H$ x# T$ g' L
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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蛋 餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! r9 l8 U8 X
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
- W# Y/ S" z3 o/ J9 k: l& Q5 t2 _1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 公仔箱論壇- ]' u' d3 X0 f7 z
公仔箱論壇( X# R( L0 K4 n. [+ Y
2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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