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材料(1人分量)：
# m+ l4 c2 {% ~% z+ v* p: F公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇% y" o. Z# r$ O4 m8 t
和牛.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 L5 Z# e: C0 z8 {7 Q
黑椒.....少許- V" d; n7 q+ X5 h
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( G) ?; H* f# a他他汁：
9 b S r& m/ I. B- f9 N5 F味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 Q# q! r- `4 a
清酒.....少許
3 Q% s: k! [& Q e公仔箱論壇醬油.....100ml
. I3 P9 B( {) R日式酸柚子汁.....90mlwww.tvboxnow.com6 w+ _% ]' ~% ^5 S3 q7 p
2 p& c) }! Z! K5 a' Uwww.tvboxnow.com0 N' R1 B8 _. R0 O3 g- Y
做法
# { r& p% y8 o% H1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬$ I4 y& W4 k ?% `6 x Y
+ L+ Y. W6 O) E" O6 l2 zwww.tvboxnow.com2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
. }& h' T& I$ z2 z& a( m' ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* Q4 H) d& |* g6 S1 U
3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
3 I: x$ V' B# s0 @, t( \www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u h+ J* F+ t& H4 b/ R
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒www.tvboxnow.com# X* ?7 A, f4 [
. h$ e8 {3 ^! V% O' W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇4 a2 ~. i' O/ q" V/ V2 z
; S+ w# L' |8 m- D! X. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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' l4 V& A& Q' A0 z$ L7 [1 _. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
0 @) k# W) F. Btvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。tvb now,tvbnow,bttvb% y/ ^/ _; c# y: G
/ P# q, T! F6 D& I2.可伴生洋蔥絲同吃。www.tvboxnow.com+ {' t( u: ^! k; J' E( Z. c J7 f
( \. b. r- _, t. ~3 Y- q, a3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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