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材料 (2-3人用)
0 ]$ c3 ]' p3 Y# btvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻
& w2 r/ n6 C0 F0 W9 T3 R日本本菇.....1小包1 f8 g1 g! }: d" V. T: V
甘筍.....半條（切絲）
3 l1 N% u+ r: t: w, P珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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9 q6 k3 w' Q, L$ u煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N i; E+ F7 O8 K" _* }: h. ~' \3 g
味醂.....1.5湯匙
0 q+ z0 g. ^# x! C/ r! w! Rwww.tvboxnow.com鰹魚汁.....2湯匙; {! L" \' p5 v0 A) H! U
日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( R3 N; T" q- [& d# D% G
日式料理酒.....1.5湯匙
& |# y% [9 N3 z8 I公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法www.tvboxnow.com1 O+ m6 D& C* h, ]1 \) U: b+ ]( }+ R
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇8 U; z! w3 D) d5 c9 ~) I. u" ?
+ N4 S' t9 L3 y( g$ ?# D7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。2 S5 H- h% f2 A, K _2 a; n" \
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。www.tvboxnow.com: O+ N+ z5 r% F: N. Z
- i- g9 v2 a [4 m8 K& x# [. T+ Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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) V5 o4 l2 {8 n' d: M6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。公仔箱論壇' @* T. b( _! o4 p
0 Y6 V& n! N$ V7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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