+ G/ h8 W2 J6 U4 F6 f$ k! N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰公仔箱論壇 n* w+ ^" e# r. q2 n
草菇
" D. ]3 ?! m/ Q7 j6 I/ u% R公仔箱論壇薑.....少許公仔箱論壇+ H" n+ D6 S0 _
魚骨.....1條
3 B" l( y7 ~' C2 Ewww.tvboxnow.com豆腐.....2件
8 x; S$ c7 @2 H0 J J7 otvb now,tvbnow,bttvb番茄.....4個
; d/ B/ ~# _$ Z7 {% ]6 ^4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹.....30克$ L3 D+ ] h8 H* }
石斑肉.....1條
& ~" l* U3 f: A& x: ] j滾水.....2大碗www.tvboxnow.com. a; K& D( k4 t J/ Y% I2 C
潮州鹹菜.....60克
) A8 S8 W$ Z4 s8 c花膠.....80克 (已浸發)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 ~1 R8 S0 g/ V5 q
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做法︰www.tvboxnow.com% s" n; \0 x U* ]1 b$ c1 f
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇* Q" u6 ]5 \' [% {
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb9 e! S& D* K' h5 p2 d* O- j- x
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。tvb now,tvbnow,bttvb. s6 b% s! m& Q+ M% O8 Q
2 ]) f# c+ X& X) V$ f" w) O/ \4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
6 P6 R4 Y: I3 }. m2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。www.tvboxnow.com" E8 m1 k" n4 l7 B9 Q) {+ C5 a, A7 O0 O
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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