材料公仔箱論壇. `- j, {, |, [) r& P8 J# }7 \
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 s8 e; d1 P o* ?, c
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。: u8 m2 n1 N' c. T
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。www.tvboxnow.com0 U) c9 j( S; g/ _
$ P& F- H* O, H( k+ h' gtvb now,tvbnow,bttvb3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。; j' o3 j2 t: B4 p2 j6 }+ r. {
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。! { V, @& E9 ^ e, J% ~" { O3 f2 D% ~: D
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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