材料
$ S" A) O) c; W. ~/ w公仔箱論壇雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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+ A- O: |! S! y6 s- Q% q( stvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 T* P, @! n5 C, `% ]- i% ewww.tvboxnow.com白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
* I& h3 ^% M7 o- {5 w, d9 {+ `0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. H, S) W J
配料www.tvboxnow.com- I, T0 w/ o. R: N8 L: p# [* U$ `
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許& ^+ v6 Z* `& F' `* D. q+ F" m. s
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) I) c; h3 |5 ?; @& a9 a u0 `做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 @: u) i& r$ V" ~
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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8 _3 q/ }8 ]4 ?: `0 K! T+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。www.tvboxnow.com. h+ f0 s: w6 b
' Y \7 Q: [" c. F% M' _公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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; k/ S) q, z u- `9 D* A s公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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