 公仔箱論壇' z; T5 |+ }1 ^0 {
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 www.tvboxnow.com+ X' J2 \+ I( y8 l- n$ h
5 ~9 F9 c. {# T4 ?$ X公仔箱論壇Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
; A) s$ _2 H- b6 g( E) ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 l. m7 B6 x9 d( Z- c. E1 w9 Utvb now,tvbnow,bttvb若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; Z- g3 J, ~+ O4 `( J' ^) @
 tvb now,tvbnow,bttvb, n; ~ k6 J9 z' R+ t: @
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。5 K* M j+ r6 Z$ G3 k
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: {8 U& n) a% v& F, m7 S$ I
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 ~/ ]7 g3 ?! s6 P9 D( c
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ T) V5 Y0 ]: z2 h. V- A6 c5 `9 Q+ T
3 d" k3 z' B0 N0 B2 ]公仔箱論壇（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。$ l( y9 Z$ d3 L; H
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。tvb now,tvbnow,bttvb1 z' f! o _0 z9 D8 `$ S- j' M" a2 N# J
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。* b; L3 a( C9 ^' W4 F( z8 [
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
# x& g9 r3 E% ]4 U7 m5 wtvb now,tvbnow,bttvb
& P: f6 l3 q( ^0 l6 a; wtvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美
4 J5 G6 d% W9 O公仔箱論壇摄影：罗家文
l& _2 S- Z! [8 {7 a+ G公仔箱論壇
! k1 e) P# c: ]8 x" E" K1 ztvb now,tvbnow,bttvb听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
+ X6 F: t; c3 n2 e* ewww.tvboxnow.com
) l0 s( a' t) w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
4 `8 D7 J5 t$ Q) N公仔箱論壇
2 Y P! k0 r& _/ [; o4 W' Q2 P, h: C“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
% B( G+ t, f9 R/ P9 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a) L) Z- b# d* h$ b; ?. P
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。6 |: c$ D* V4 s
. Z* u. z4 R+ Utvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
9 B* Y. J# G; {6 f4 {# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 k( \7 A( N0 m: {: d
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
* c) m/ f" Y/ Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; ]6 R$ [) D H v& b
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇) b& y( O/ X' ~
' i' I. r r/ ^8 ftvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口
' Q* A" Y N& G公仔箱論壇
- G8 j, E7 D* p1 _8 U: W公仔箱論壇两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。4 R: ]( i5 s; W. B6 O( B9 G; @- W) U
3 H+ Y8 n( f2 y, x5 u$ a3 W
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
7 I4 c6 W7 k# h9 Zwww.tvboxnow.com
* R" L# F9 u9 r! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
1 W8 Z) X6 P( u) W# y6 S3 d8 G2 n* I
0 z9 q! {# b$ u' Z& uwww.tvboxnow.com凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。/ ~, \/ m3 ?& t: Y& r8 t% C/ y4 t
- d' G! t9 h5 f! P) g& C公仔箱論壇神农水鱼煲美味滋补tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 Z1 I5 }6 |: l3 K G; o
( f7 g5 ]; G5 U4 Y6 a
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
4 Q2 o7 W- {6 k; V( Z% L- S; ~) ~* g, V. @# v
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
) Y2 S, j( i& y' o# i* u" A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% D' q6 l" H; ~: F2 e) n. ]/ F
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
3 S* v& t! F8 L5 w# u1 H, K1 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ?7 w" K0 t1 ~2 `
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。公仔箱論壇) _5 K% `6 h6 h [# v9 L
6 u. k0 T0 H& w
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇% [/ a+ r0 `8 `- G+ E
公仔箱論壇) ?# E- g% m0 c1 q; q
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
