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5 D* o* ?$ b& O# ?/ b4 htvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
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: |, l M- d; C5 U; ~- O1 L調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ c; ]) g2 N; w( p' C+ K- ]# R7 F7 l
) i8 o6 ~5 @$ s3 m8 O4 ~* A- 砵酒
6 c/ M0 [+ ~, i5 R: ?tvb now,tvbnow,bttvb4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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0 E: t: q. P$ n0 G# g+ \5 S- xtvb now,tvbnow,bttvb小許
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製法：
; @( _. A( r7 N) p/ }tvb now,tvbnow,bttvb1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘公仔箱論壇7 |% `( _$ ]2 B) ~* j" j
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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: p& {: ^1 h+ itvb now,tvbnow,bttvb3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟' G8 T* Z2 I, H8 r- F9 Z, c
/ h8 R! }9 J: T9 l+ \www.tvboxnow.com5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成; n# {0 r# ^! l* Z- v
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公仔箱論壇5 M2 N; [6 l( J7 k5 [8 g! }
小貼士：www.tvboxnow.com6 ^! ^3 q& M' d& \# ]- o3 P
$ C5 \, X7 _. g& x! ]- H. awww.tvboxnow.com- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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