[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：公仔箱論壇7 f! F2 U8 i# [" h/ a2 q
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: _" l& _/ w4 c1 B
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 @' G* R. N1 S( ^+ I9 V
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。公仔箱論壇1 S% W8 x4 F6 _/ r
做法：
* q: A5 `* P5 @6 t' ]8 q1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
7 A: w; l1 X  o8 v$ t- f- }2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
4 E* I6 |6 o9 a  r5 M2 r) b8 {0 w3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
% l3 Y6 X( P2 \4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。公仔箱論壇7 i6 b; x* t% P3 s2 h1 [5 s5 n
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。, {3 _/ e% T/ `) j) x0 ?3 F
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 K* q& v% y5 x
小叮嚀：3 |/ r7 o: Q/ `) ~* c  G+ V
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
" D) r; w1 z+ B& I7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
# F* d1 g, D4 [# X' Gtvb now,tvbnow,bttvb3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。