公仔箱論壇: _2 F; M7 Y: A; Z
. {# |0 }- y0 `0 v( v6 e5 @) v4 F* N) D1 C2 a8 S+ s
材 料( \5 g" J6 `, A* Z$ w4 A$ `* V/ `
雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、  數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量
, Q8 |5 T+ O7 g1 Q' U; ^4 v6 b2 p. `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( ` Q7 V3 e8 U8 P8 y. O1 E
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 r6 }: Q$ d5 s4 Y! J# T/ H
1. 雞 洗 淨 抹  ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。
, O7 X/ o" {9 w6 V% [tvb now,tvbnow,bttvb
4 j, B1 S* N0 J; T+ U, e公仔箱論壇2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- j0 l! `2 ?! o; d7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb e; k1 N8 s: R$ E! W
3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。
; f; G* l8 v- E' X. _; P: iwww.tvboxnow.com
2 ~8 @) |# q* B; E: I, E4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。www.tvboxnow.com6 E! O9 Y8 e& N+ j; d4 t8 b
3 {2 j; j$ D; W4 A5 J" b
/ r: y7 @* n2 U公仔箱論壇
0 Y/ ]% I( y5 B' ^* L& Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 R- ] b+ Z! t# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F# o* H3 W( B* n/ p7 `7 F8 O
& G- n( U+ D. zwww.tvboxnow.com
' Z9 Y6 h5 ]; a! j( S/ {* c
" f* O% L4 k" _4 g* |* d2 T& B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^% ~4 b! r1 Y: _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 C, q2 w$ F6 h4 @- ]
貼 士
( L9 E/ j! O5 n9 b1 _0 T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。 |
發表於 2009-1-15 01:16 PM
| 