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材 料
6 j* Q* F/ ]& ]6 |' ?2 Z4 B罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆  10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ）
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芡 汁 料 2 L _, b6 u \' v& ^' Z6 i1 }8 k5 B
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- T* j I; o; j. u# R$ e9 {6 ~
做 法公仔箱論壇" s6 ? ]) S9 B6 F
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 公仔箱論壇 B& n" x0 O9 I% d& e
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ，  成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 6 A6 \( k2 s7 g% f. B
4 m4 f% C6 k5 _" ^2 K4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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