咖哩鯛魚片
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材料- y7 A" V& G) k: Q: Y
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
0 @% @% I) h4 {: t蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
0 k# P9 ]: ^0 r* f Z; H! \) xwww.tvboxnow.com紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
+ H. z2 _' J# I7 ~. bwww.tvboxnow.com甜豆.......................................................... 少許
! p5 o9 h, Z! f8 m+ q2 u5 t$ f% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）www.tvboxnow.com1 r X4 W. _7 o& i
椰漿.......................................................... 少許
) m4 C* }) w7 L0 @咖哩粉...................................................... 少許
& C/ f1 C: f1 g0 R- }3 a公仔箱論壇沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇& y8 r* Y3 o1 L, k4 b8 W
熱開水........................................................ 4杯
1 M- R9 g/ m; Z2 ^5 T4 F
( A/ F7 I$ T; \8 J" Z0 P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% I/ w) U3 P7 N6 j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙www.tvboxnow.com% `$ z" l) T. R/ u" G* A9 n
香油........................................................ 1茶匙9 H, I8 G3 d1 B4 H
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇# v5 ]) u! \8 O5 P* t# u1 |# j
蒜末........................................................ 1大匙
9 H8 q. ~! f. r蔥末........................................................ 1茶匙
4 k1 R3 U/ ]' H+ O3 V, l* x% B1 Awww.tvboxnow.com辣椒末.................................................... 1茶匙公仔箱論壇# E% G! j: E: j; n
太白粉.................................................... 1大匙
5 A0 s+ J3 n" }# ~& zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; B8 O0 ]3 Q: T, s" b
作法
; y" H. P' ]1 b0 Y3 x R0 W5 Gwww.tvboxnow.com1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
! @: U5 h! {( N; [' x5 nwww.tvboxnow.com2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 {1 v- I; g; f
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* D% x* t2 u; h4 v% V) }
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 D; @5 s6 O7 m1 K3 A Z& l
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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