 公仔箱論壇7 T8 i- C( r' `. @) M
( g2 B+ s$ V! E$ P4 g
材 料
' q* K. @9 o! E) a/ n) w0 k7 e! \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
! W* K: J" q! n" }www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 p Y. K2 X' d
汁 料
8 V `4 s O: p2 Z3 Q' [7 r7 B牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升9 F4 M/ |! l: A8 `9 _2 C
5 J$ c) B. g3 a- a+ u. ^( S* dwww.tvboxnow.com做 法
/ v/ e+ G7 j7 N5 n- r4 H1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 公仔箱論壇0 }* H/ g0 Y" `* Q: W9 [/ O- d
# M0 T( |0 \1 @
2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j( P- Y3 M- J. ^/ X# q# X
& |8 T8 X- a( J# w: T1 Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 公仔箱論壇4 t$ g4 T' H! ]! v' D" O, @, |+ L( |6 g
5 S; j: h9 `% x" {2 \
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; k: i% L, \4 o9 p
* m* q9 A2 n& x0 f2 x; E* p6 q
( h+ S7 w3 W+ ^. p+ r7 W% Qtvb now,tvbnow,bttvb8 r: c8 v* N! `4 y( r1 J
 www.tvboxnow.com6 E3 _9 I% z6 C" b& C& b
& Z/ _: v5 e; f0 l9 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r" h+ m4 {( O% M- Z* i- @# R* u i; D
! e: F2 F. G. w2 c3 stvb now,tvbnow,bttvb
& S: I8 q5 B; @. E0 X5 `" g貼 士
/ a* A% \& g# r# \) `/ o3 i煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
% Y/ L, L) D2 ?- ~7 a& v公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 