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材料（一）：
5 O2 P( T* o5 i（1）牛骨适量
3 \1 N4 v! V* S: h# Ctvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉300克
! C& a- B i% t5 q: R/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?6 m) K s3 X1 D
; ?; x- r/ X' V/ a材料（二）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, Y( W0 p5 l! |7 R3 g1 d8 H
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
R G( B: r) U6 D+ V( Twww.tvboxnow.com（2）青葱（切两段）。
% \+ `" X6 I9 y/ G9 U（3）洋葱2粒（切细）/ Q5 ^2 H: F( H& A( M* m5 ?3 I
（4）小葱头少许（切细）
1 ^3 d7 C/ L2 s: H（5）红辣椒2条（切细）tvb now,tvbnow,bttvb! k4 q5 G* N( g4 \ c
（6）九层塔1碗www.tvboxnow.com3 a( G5 K# ^" ?
（7）豆芽（300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% H0 p. O6 I- R9 B+ ~4 X+ l
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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5 X9 F A: J( S0 ?! h, G公仔箱論壇酱料：www.tvboxnow.com3 i) h% O$ v. [2 K8 _
（1）辣椒酱
% ?) N9 Q6 U8 T/ T" d3 c: D（2）甜酱tvb now,tvbnow,bttvb& S8 W: X g1 Y# I6 x& I( K& U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 I" K6 y( K6 o
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
, M# {# b7 S% w: V8 P, A公仔箱論壇（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
9 D Z7 l7 g( t, M# J* N; g/ V" Rwww.tvboxnow.com（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。; D. W0 W3 }# R* L
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6 x0 X7 h _+ }7 Z% m% Q5 V" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外还有一种做法：
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材料：
9 `& h- @4 X8 P/ o( U公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。www.tvboxnow.com+ `6 _2 c2 c# p, N8 Z4 ~
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做法：
/ k/ L3 n" N: K& k9 I T! r1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
% T, ^/ v6 R2 A3 _2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。) g% a7 }, }: Y. Z
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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