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蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ W7 s" H1 C4 p7 D4 l% s
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5 N4 f( l+ s, Z! J, W. X公仔箱論壇材料：
3 L0 K" T% u; vwww.tvboxnow.com雞腿（切塊）──3隻
' ]" _3 k' v2 Y- Atvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
6 i) l# N# z t7 atvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
1 \8 F6 \1 c1 B' u5 }- B4 Y8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許
& b4 ?1 |( V$ g/ b# v5 Qwww.tvboxnow.com紅辣椒(切段）──1條
% \0 b% W1 h9 p* p2 z公仔箱論壇清水──半碗
+ [; F" d2 e( c1 G1 \ u蠔油──2湯匙
& I' b* X5 V; w- ?' Awww.tvboxnow.com糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ O6 B# k9 }6 o' B- f
紹興酒──1湯匙www.tvboxnow.com: x0 L% |0 {2 C; K9 Q
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 ~1 H0 W* L8 L' R
麻油──1湯匙
5 t0 P6 [5 c0 R/ M! c$ K9 {1 Y公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許# @1 J# T9 Q; t
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做法：
) X# o2 \6 d j5 O* N# f* g5 _1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 n" J$ j/ b, ^- F! v3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb% V% n4 F S% @9 q- u- F
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。www.tvboxnow.com, G+ B& G3 E+ `, c- J
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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麻油雞
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+ ~+ H% B0 k O" T; ?0 D, W4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 t' M# U( y$ P" j7 ]* Y
材料：公仔箱論壇9 s# F2 `: b9 ?
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇. _- i2 l P* T: P- {" x
薑（切絲）──2塊
3 H+ n1 N& {8 f2 b; x蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 A4 W0 }, V, F' W# T7 U2 M
蔥頭（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 U, U3 \: f7 U8 L
清水──半碗公仔箱論壇" ]/ S- ]8 m D
紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ a ]/ i* }+ M1 p
醬油──1湯匙6 n/ ~0 e2 L' ^+ r0 V
麻油──3湯匙www.tvboxnow.com3 L% f4 z* [ o! {% n7 T! K s
黑醬油(調色）──少許
+ |; C- x( [! r; Q1 G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% U) U2 x0 R- Z! c! g" c* G- \0 u
做法：公仔箱論壇* L# y9 }6 N; }' C3 j5 d! W& s
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 W' t, S) @$ m
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。% F# v3 m. y- y) A+ I; r4 L
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& r/ v+ h" H+ ~ P, P7 R
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7 n- G H8 N b3 ^6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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藥材雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 }" o3 b2 J! t
5 i0 k+ L$ _% D* P, m! O. j; `tvb now,tvbnow,bttvb
- e$ g/ t; {+ f1 F7 l: S材料：
' Y& b' V0 d2 i' |6 F8 o1 Fwww.tvboxnow.com藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
* @5 F9 i8 o" A- ~公仔箱論壇清水──4大碗
$ l K) I, K' I; ^- `3 k# Otvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻5 A& l+ _ g+ z8 m" V
鹽──少許. a$ R: T7 h& b" p- k y1 w
www.tvboxnow.com2 F/ }. t; B# k$ x# J
做法：" S2 \: K! w: S2 O7 N
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。www.tvboxnow.com$ s9 H J% p& @* I; }
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醬油雞
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 R" F" w3 V8 s2 }# @0 T
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. m F* R9 P) ]
蒜米（剁碎）──少許
. r& s+ ?" `' B: H' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆5 f# L" W+ b+ L3 ~: E# a: a" n# l
清水──1小碗0 G( ]8 {/ y) t* m, q( ^; w
糖──2茶匙
$ @+ Z8 a( l5 b* z9 w醬油──5湯匙2 `3 k- g5 @8 Q! c. p7 M) w/ W* @# Y# v, x
黑醬油（調色）──少許0 b; @" l5 [& F1 d) `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ p, G f% D0 H% d+ k u
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
) {1 X! @; g1 I: ]" O8 ^公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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