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. T4 j8 m! W/ H0 _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 k6 y7 i+ `$ ?' f& @1 [, R公仔箱論壇蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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7 T+ Q, H1 w4 {4 u3 k4 s5 K- ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 炒 料
% B1 z$ ~" _7 j# g4 Z: o4 I. Dwww.tvboxnow.com薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ |. U0 |/ @+ b0 X4 _- ]
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蝦 醃 料
$ s% p9 d& @, b7 i- ~' G7 X% ^9 @7 h9 Y3 u鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇& V, _) ]% O0 A9 }; R6 ?- T. A
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做 法
8 a- ]. J' [+ j6 V) {* o- T' P7 U1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 www.tvboxnow.com9 P% X Z5 Q( ~" K' u
, j2 u: u/ K: j( W3 m公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。公仔箱論壇; S6 y4 G, s2 Y7 S9 i" ^4 D* s3 E
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9 T' R% U; U1 F, v: q- xwww.tvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# w( s( z. G/ X, `8 J( k. w
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `- s0 o, D9 o; p2 s7 S B" t
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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