[中式食譜] 菠 蘿 腸 仔 → 酸 甜 咕 嚕 肉

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材 料
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: H2 H* u- f1 d菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量
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汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙www.tvboxnow.com! X! u& y& B8 S

# y) z8 N% K( gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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2 x$ G( p6 q2 l% t. |www.tvboxnow.com1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 . a9 R' Z0 |: `4 @: M  o2 V( z+ G# |
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2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
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; j6 z8 V& r: `公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。, \& F  d6 i) o! ?, a

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4 C$ q. W& |) w6 X2 nwww.tvboxnow.com貼 士
  w9 i  Y( t9 W$ wwww.tvboxnow.com腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, P; M2 |8 m( \