[中式食譜] 蛋煎海参

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" n; i# P5 _' L: d0 K+ M5 B公仔箱論壇原料：
8 I/ @: @! g( `/ p1 _- c$ F公仔箱論壇水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 m+ V7 T# v  |$ e% }' P

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' P8 a/ m, }; L. u* r6 T' _制法：公仔箱論壇& i1 v5 e2 }' G$ ?) l
1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。3 G1 M1 l: n' e

- P: u9 a; e: t! O; O7 p3 w2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。