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6 g W* s- w) k7 v: v. \2 S& U/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大土豆3个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. b/ ?$ I2 b- l( i
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
* D$ l- r3 K' k; C4 z调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量5 K6 x8 U8 c6 X+ M$ D% H" V; L: }
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: w& _2 Z8 m" d7 ?: m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 C; V" K O3 W& g5 }
制作过程
% y$ m' _* q! U1 G' jwww.tvboxnow.com(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。: B! P% O/ l* y t, O
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 * ]1 `. w! s( [0 }7 L
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、: s/ l& H: I. W
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 t( z+ S* k, ^
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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* `' ?4 n& ~5 g2 m {& B- Cwww.tvboxnow.com(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
2 \8 h/ w, {" ^' n3 r8 V- Z. |公仔箱論壇小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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& g6 y% m2 y9 Z4 u9 G(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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