[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：. d$ w9 l& d. X2 X; R7 x, u! C
鸡肉250克，
. D) G* l4 D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲子150克，- \( c4 P4 |* m6 G# H6 Q; ]5 b' M
蛋清1个，
4 ~) l- C' i' @) R" }7 K, C4 M$ Q: utvb now,tvbnow,bttvb植物油、www.tvboxnow.com5 H8 K) m7 k5 s" o
淀粉、tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% G5 Q; }$ W
鸡汤、
. f) S% p% Q1 F! |/ @0 ^# Hwww.tvboxnow.com盐、
, c2 q; D" h* qwww.tvboxnow.com黄酒、9 Y2 I% Q" y+ ?6 B( i$ M
葱、, Q! a4 X: y7 n% _# p' M) J
姜各适量。公仔箱論壇( E, `/ |# I/ \9 R9 x# F
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制法：
% Y4 a6 I+ P% O7 ^$ z# y; Y. hwww.tvboxnow.com1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。4 T( Z) G4 n8 W
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。0 q0 Q6 X8 A, C

' y/ h( C8 h9 J8 u  Y" jtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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