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【材料】
! Z) b, P8 P0 H ?www.tvboxnow.com餅皮 1張
$ D. M2 B! W# `4 x& b3 y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清腿肉 1/2隻公仔箱論壇# w6 m8 ~! x5 D3 L& e' q
低筋麵粉 適量
0 J! T. K8 ]) ^) t T公仔箱論壇炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 J# C5 n. s
莎莎醬 適量
: L. z$ ]: `4 d* \* U& N0 [$ {生菜 1片: u9 [9 F+ r- ]' l; B0 G
青椒 適量公仔箱論壇+ P2 S5 J# X% Q! K0 } g! _! f7 n& V; y
紅椒 適量
3 f) b1 {+ y- T8 C$ T a& ?/ p" rwww.tvboxnow.com美乃滋 適量: _4 {3 i O u" t! F# l* y
Ｂ.鹽 適量公仔箱論壇! a8 \1 m) o7 f! m
糖 適量公仔箱論壇+ u& Q5 u2 Q% K; P' ]# `
卡士達粉 1/4小匙
, h1 D! U& `% f5 x. ]) }. U; k公仔箱論壇玉米粉 2大匙* q3 @0 P" [) Y1 c3 V$ M, A
低筋麵粉 適量& g3 y. Z& \. c* e) C
粗黑胡椒粉 適量( o$ c4 y; x8 H9 j5 P A, Q. C
水 適量% y% }( H( @5 h1 d2 v7 S3 H
蛋 2顆/ o9 N5 N* C- @. n
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o: B- S7 @9 T% _7 m
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【做 法】
; k# P0 Q4 u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
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2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，: E6 f; A- W" _* X
倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。' P) h9 ?; W+ ` |$ m& E
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.tvb now,tvbnow,bttvb! a5 k- i# c* Z& c1 j
# l0 A- ~9 l- B. O! A; j. k公仔箱論壇5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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