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【材 料】
6 S+ ~" P) s/ E1 u# y' @" @( t2 Y蝦仁 12尾 公仔箱論壇# o/ C# q, J% b$ \3 B2 g T
鍋巴 6片 公仔箱論壇 x0 I+ S0 i1 \( F9 g. g4 _
蔥 1支 www.tvboxnow.com! A% \1 `/ {. A |
蒜頭 1顆 www.tvboxnow.com, M3 g4 x8 x( o! y* ]
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! s8 \0 n' N3 m+ b) q
茄汁醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" d E; t5 `4 `) _
水 1/2杯
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【醃 料】
) c8 u- Z5 v; g- N- ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙
6 L# L% r. |* w# q' A: S蛋白 1/2顆
3 @6 |2 C) v4 X# C8 a qwww.tvboxnow.com太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ V' j' W3 K6 S' }
酒 1大
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【做 法】 ( N# U) f/ Q" j
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。0 E/ e9 @3 O" K+ ]
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。! G F) `9 W4 e
0 U" Z0 k4 M$ j2 h3 t0 A- Kwww.tvboxnow.com3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
* o- P0 P4 R5 V" B8 dwww.tvboxnow.com
$ T1 S6 e; s* u. P5 s" \公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。5 a: y( w. s' \
: N: f% Q N+ \: n1 A6 I6 j1 T: W5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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