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% j0 k* W: d9 A7 Lwww.tvboxnow.com材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb4 ], _: r' m/ a7 U; u; S3 s
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腌料：
) O$ _& s+ z' G$ m+ w料酒、淀粉、生抽适量
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ `) L9 w' Q. X+ a& R; w
蚝油、香油、盐、糖www.tvboxnow.com% c/ O6 e0 H/ |
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& j0 X# m- D( K9 kwww.tvboxnow.com做法：$ i- i4 Q; D$ K# V- p
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:/ P& J/ C- ~% J# O; N Z* Z$ L" B. a
, Z0 Z2 j8 E/ D: q9 V+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % {8 C- O4 x( a! o
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" v9 M3 E# W: e* @5 U7 H K5 ywww.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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! F; s& r! U* Uwww.tvboxnow.com4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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W% q; X, S: s6 v; E6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& a z( ]7 A, b0 p
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' T( O, y3 T7 G9 O$ utvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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