[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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6 ^0 K& [  u% K4 I" _6 r& Uwww.tvboxnow.com材 料$ x1 [0 m& @: K$ P; u
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■ 有 機 竹 炭   $20/ 包公仔箱論壇! d' E- D5 h5 ^% u( Q9 h
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有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 7 e1 V2 O. w3 T  S) G# ]
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醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% @: H% v# D

. V/ _* |) d8 V; f: K8 P+ ]+ Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
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9 b' G6 p0 U4 T公仔箱論壇做 法
# D8 O; K0 D4 c. t1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 X6 e) T; N

5 c) S7 b. X  I4 n  o, @0 X. C7 q. R2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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3 [1 H8 p- l3 N! v, c& p公仔箱論壇3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 www.tvboxnow.com( D5 Q; j9 d8 Z( D: C  ]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
9 ~" ^; w  ~  T5 G! h  S8 g竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 公仔箱論壇! h! V1 j# [9 I

monobio

好特別的麵呀...謝謝公仔箱論壇2 k: J( H% g" q  u) U

3 v: w" j7 A9 o3 f% W2 ?3 m但係竹炭麵的味道係點ga?