[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 公仔箱論壇7 g* q8 L) N4 W- w0 m% Q
蝦仁 300公克
" b* Q1 Z# e. Nwww.tvboxnow.com糖漬鳳梨片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s8 @) w5 ]7 T7 Z( ?/ q% g
沙拉醬2 大匙 公仔箱論壇% o9 U+ A' h1 H9 F& _1 Z6 S
地瓜粉 1/2杯 # s- c4 b3 `+ ]/ I
巧克力米 少許 ' [& s' D8 E; D2 M( z7 k
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9 F) M, I, s& A/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 E7 c# g/ O4 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙
' }% |  n) |+ [! K" z. X蛋白 1/2顆
# Y: A: I% S! k- ]太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& f3 g  T, C$ A4 i) s
米酒 1大匙
9 R  i, e/ w5 f2 V* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 t6 e& ]! p3 v$ {
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/ V8 U5 C9 y  h" I2 Q/ u公仔箱論壇【做　 法】
, ^# ^, e2 J5 _: ]' M! d) [& n3 `* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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% g- T, c7 N0 A& Y2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇2 P! ^- g2 O8 y

# F  @8 V/ m/ P公仔箱論壇4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。