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) N; B. a9 e R. Otvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb! t, w7 F V& K7 {
# k4 |. y1 n9 X5 l" L9 x/ ~豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙+ d: M8 |- a7 I- O1 Z4 A1 q% `
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做 法, d) V+ m* u& i% U
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
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! R8 i F' h0 `, k7 G8 W公仔箱論壇2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 m( _, u6 e/ v8 P, v7 {
- i% t* l# D2 T J* Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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7 C3 ~$ j% }5 q" V- T4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
2 K3 ?) i5 S. Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) |( k$ f! ]! V/ W5 p
貼 士
! n- X# U) G! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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